Posts Tagged ‘pálinkafőzés’

A pálinkafőzés évszázados magyar hagyomány

Házi pálinkafőzők

Házi pálinkafőzők

A pálinkafőzés magyar hagyomány, ma nem tiltott tevékenység és már akkor is hagyomány volt, amikor ez még némi veszéllyel járt. A pálinkafőzés nehezen titokban tartható művelet, a gyümölcscefre tárolása is feltűnő és a főzés során felszabaduló erőteljes illatok teszik igazán leleplezhetővé a tevékenységet! Mégis hagyománnyá vált és gyanítom, ha ismét betiltanák, ez a pálinka népszerűségén nem változtatna sokat. Olvasd Tovább »

(286)

Már teljesen legális a pálinkafőzés otthon

Többet már nem kell eltitkolnia senkinek sem, ha szeretne a kertjében összegyűjtött gyümölcsökből szeszes italt készíteni. A pálinkafőzés otthon tiltott tevékenységnek számított, de ma már megengedi a törvény, hogy egy minimális mennyiséget, ami saját felhasználásra kerül, mindenféle adó fizetése nélkül elkészíthesse az ember.

Minden falusi háznak a kertjében van egy pár barack vagy szilva fa, amelynek a lepotyogott gyümölcseinek az összegyűjtése sokak számára már megszokott tevékenyéggé vált. Persze régebben is szabad volt otthon cefrét érlelni, csak azt kifőzni kellett elvinni olyan helyre, ahol adót kellett fizetni. Ma már mindenki élhet a pálinkafőzés otthoni lehetőségével, sőt már lehet kapni nagyon spéci főző berendezéseket, melyek valójában a desztilálás folyamatán alapszanak. Olvasd Tovább »

(689)