Teljesen házi készítésű pálinka mindenféle gyümölcsből

Az igazi finom szeszes italok mindig a legédesebb kerti gyümölcsökből készülnek. Falun a pálinka sárgabarackból, szilvából készül, mely már lepotyogott a fáról. Ezek az igazi totyakos, legnagyobb cukor tartalmú gyümölcsök, melyekből később a legnagyobb alkohol tartalmú ital készíthető.

Természetesen a pálinka nem pár nap alatt készül el. Elég sokáig kell erjeszteni. Az összegyűjtött gyümölcsöt ki kell magozni és darabokra felvágni, hogy az erjedés minél gyorsabban indulhasson be. Egy nagy tartályba kell helyezni ezt a sok leszedett gyümölcsöt es lezárni a tetejét. Az erjedés megközelítőleg nyolc hétig is eltarthat, amikor a végén már csak egy massza lesz a sok gyümölcsből. Ezt követően ősszel már kezdődhet is a pálinka kifőzése.

Szerencsére, már otthon is megengedett az, hogy saját fogyasztásra egy minimális mennyiséget főzzünk ki. Ennek köszönhetően a pálinka készítését már nem kell titkolni senkinek sem.

Lehet kapni otthoni pálinka főző üstöt, de elvihetjük egy kifejezetten ilyen munkára specializálódott vállalkozóhoz, ahol természetesen fizetni kell érte adót is, de megmenekítjük magunkat ettől, a cseppet sem könnyű munkától.

Tanulja el Ön is a pálinka készítését trükkjeit, hogy igazi házi készítésű itallal kínálhassa meg a vendégeit!

(1625)

Print Friendly, PDF & Email